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发表于 2017-9-7 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秋意渐渐浓了,孩子也开始各种秋燥,咳嗽。本来打算在市面上给孩子买秋梨膏润肺的~后来想想还不如自己来做!别的不说,至少材料来源清楚啊!
材料:梨5斤 ,红枣8-10个 ,百合干50g
         罗汉果1个, 姜1块 , 川贝10g , 麦冬10g , 水400ml
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做法:
1. 准备好材料,梨洗净。
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2. 姜去皮,梨去皮,切薄片
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3. 所有材料放入锅里
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4. 加入水,大火烧开,小火炖半小时左右
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5. 炖到勺子可以轻易压碎梨肉,颜色变深
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6. 关火,过滤。汁和肉分开放
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7. 梨肉再加少量水,煮开,炖10分钟。
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8. 再次过滤,用纱布挤出汁。梨肉渣滓不要。
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9. 过滤完的梨汤倒回锅里
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10. 大火烧开,小火微沸,不停搅拌,熬煮半小时
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11. 水分蒸发一些后,锅里翻滚的梨汤逐渐粘稠。注意搅拌。转大火,熬煮约10分钟。
12.jpg

12. 关火后装入罐子。放凉后加入适量蜂蜜增稠。
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13. 喝时舀出一两勺,兑水
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梨的种类,我是选了两种梨,一种是皇冠梨,梨肉细腻易出蓉,一种是鸭梨,皮厚肉粗汁水多。两种梨一样4个。
5斤梨可以熬800ml的秋梨膏。




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看上去不错呢~等我也给孩子试试~
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自制秋梨膏
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